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2012年 06月 30日

北海道グルメ 旬の味覚 冷製生ウニとナスのピューレパスタ

先日、動画撮影&試食させていただきましたが
冷えたパスタと旨味のからみ具合がすごく美味しかったです!

北海道の旬の味覚をぜひ味わってみてくださいね(^o^)/

【Osteria Giglio 7月のおすすめパスタ】
☆冷製生ウニとナスのピューレパスタ


オステリアジリオ

自分でもぜひ作ってみたいパスタです。
興味のある方はこちらのレシピを参考に(^^)b
 ↓ ↓ ↓
☆大森シェフのレシピ動画。
http://youtu.be/XFwZqhH37d4

【材料】
  生ウニ          40g
  アサリ          200g
  米ナス          1/2
  EXオリーブオイル     30cc
  ズッキーニ        1/3
  ニンニク         適量
  タカのつめ        1本
  白ワイン         適量
  オレガノドライ      少々
  パスタ          80g(カッぺリーニでも)
      
≪作り方≫
1)ナスは小口切りをして塩水にさらし、アク抜きをする
2)ナスの水気をよく取り、オリーブオイルで焼く(焼き色をつけすぎないように)
3)別鍋にオリーブオイル、ニンニク、タカのつめを入れ、香りを出してから
 取り出し、アサリ、白ワインを加え、蒸し煮する
4)焼いておいたナスに3のアサリのだし汁を加え、吸わせるように和える
5)ボールに移し、氷水にあて、冷やしながらフォークでつぶす
6)生ウニも加え、つぶす
7)ズッキーニは薄くスライスして揚げ、紙に取り、塩・オレガノをふっておく
8)パスタを茹でる(通常より2~3分オーバー気味で)
 ※太さによって異なりますが、今回は1.3mmで5分のパスタを7分ボイルしました
9)茹であがったパスタを6のボールに入れ、冷やしながらソースになじませる
10)塩・こしょうで味を整え、用意しておいたズッキーニと万能葱を飾って
 出来上がり
◆ご家庭では鰹や昆布のだし汁でも美味しくつくれますよ

ジリオでは北海道、夏の風物詩でもある生ウニ、ナス(丸・水)の組み合わせで
毎年期間限定でご用意しております(ウニは天候により入荷のない場合もあり)

☆Osteria Giglio(オステリア ジリオ)
ホームページURL http://giglio.sapporocity.info/

☆スタッフ募集してますよ♪
オステリアジリオ


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by modelwalking | 2012-06-30 06:36 | グルメ・クッキング
2012年 06月 29日

brasserie Les Cercles(ブラッスリーセルクル)に行ってきました♪

昨日、Facebookで知った「ブラッスリーセルクル」へ行ってきました。

シェフ自慢の自家製スモークが人気だということだったので
一度行ってみたかったのです♪

大きくはないですけど、清潔で開放感のある店内は居心地が良いです。
オーナーのきむらまどかさんも素敵な方でした。

brasserie Les Cercles(ブラッスリーセルクル)

写真はお店で人気の自家製スモーク盛り合わせ。
私は、魚系が気に入りました(^^)

美味しかったです!
それにしてもリーズナブルな料金でグッド!

メニューもフレンチにこだわらずいろいろあるので
女子会、オヤジ会(笑)におすすめですよ♪

また機会があったらお邪魔します(^^)b

☆brasserie Les Cercles(ブラッスリーセルクル)
http://sapporo.100miles.jp/cercle/


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by modelwalking | 2012-06-29 18:43 | グルメ・クッキング
2012年 06月 28日

先日、TSUTAYA会員に復活!

先日、TSUTAYA会員に復活♪
レンタルビデオ借りるのって何年ぶりかなあ

今はDVDだから、がさばらなくていいよね♪
ビデオコーナーも気のせいか広くなった感じ。

TSUTAYA

何年ぶりかで借りた最初の映画はこれです!

TSUTAYA
映画『しあわせの隠れ場所』予告編
http://www.youtube.com/watch?v=awZF4Oyoir0

アメフト好きなので、アメフト系のはけっこう観てますが
これはなかなか感動ものです(^o^)b

サクセスストーリーと言うよりは
家族の絆を描いたヒューマンドラマという感じです。

おすすめですよ♪


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by modelwalking | 2012-06-28 06:36 | エンターテイメント
2012年 06月 27日

中庭で七輪パーティ開催♪

昨日の札幌は夏日…
やっと夏が来ましたって感じです。

なのでやりました、七輪パーティ!
パーティと言っても相方と二人…むふ♡

いや〜、外で焼き物は何年ぶりかな。
外からは見えないので、どんな格好でもOK♪

さて、魚貝類中心につぶとかホタテとか焼いて、それなりに美味しかったけど
何と言っても今日のイチオシは北海道産ジャガイモ「ひかる」の蒸し焼き!

七輪パーティ

七輪パーティ

アルミホイルで蒸し焼きしてほくほくしてきたら
バターと醤油を加えてちょっとだけ蒸して完成。

まず、その香りが最高!

あふあふと頬張ると、ほのかなイモの甘さが、
バターと醤油と相まって口の中じゅるじゅるです(^o^)/

結果、道産ジャガイモが一番美味しいって感じでした(^^)b
ちなみに、醤油もバターも北海道産です♪

美味しかったー!!!


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by modelwalking | 2012-06-27 12:57 | グルメ・クッキング
2012年 06月 26日

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by modelwalking | 2012-06-26 20:23 | 札幌・北海道
2012年 06月 25日

札幌白石区のエステサロン「FORESTA」岩盤浴 加圧 断食プログラムが人気です♪

《札幌のキレイ!ビューティ情報》

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デトックス(毒素排出)、ダイエット(肥満防止)、アンチエイジング(老化防止)

 FORESTA 〜フォレスタ〜は、疲れ・ストレス・肥満傾向・肌・身体の老化・ボディラインの崩れ…など、女性の悩みをリセットするサロンでありたいと考えております。様々なお悩みを持つ女性のために、エステ・加圧・断食・岩盤浴を併設し、女性が心身ともにキレイになるための3大要素のケアをすべて取り入れたメニューをご用意しております。

札幌白石区のエステサロン FORESTA フォレスタ

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【エステサロン FORESTA フォレスタ〜森〜】
札幌市白石区南郷通り1丁目9-5 1F TEL 011-845-1200
ホームページURL http://www.la-felice.com/foresta/

by modelwalking | 2012-06-25 10:35 | グルメ・クッキング
2012年 06月 24日

イッセー尾形のこれからの生活2012 in 初夏の札幌

「イッセー尾形のこれからの生活2012 in 初夏の札幌」観てきました♪

イッセー尾形の公演

イッセーさんの公演を観るのはホントに久しぶりです。
いつもご案内を頂いてるのですが、ご無沙汰してました…。

今回は、運良く追加公演のチケットがとれて相方と一緒に(^^)
客席は満席。いや〜、面白かったです、楽しかったです!

今年還暦を迎えられたそうですが
そのバイタリティーというか、若さあふれる舞台に感動です(^^)

今回の演目は新ネタ7つ…たぶん(^^;)、2時間があっという間です。

イッセーさんの舞台の特徴は、何と言っても
演目ごとに衣装を変える様を丸見えにしちゃうってこと。

ファンにとっては、その変身タイムも楽しみの一つ。

それにしても、一人芝居って大変だと思うけど、
観客を一瞬たりとも飽きさせないイッセーさんはやはりすごい役者です。

終了後のサイン会の時のイッセーさんも
充実感と輝くような笑顔…とても素敵です(^^)

また機会があったらぜひ観に行きます。
ホントに楽しかった、ありがとう♪


《札幌キレイ・ビューティ情報/エステサロン編》
札幌市白石区のエステサロン フォレスタ FORESTA 〜森〜
ダイエット・加圧トレーニング・断食・岩盤浴・デトックス・アンチエイジング

by modelwalking | 2012-06-24 08:03 | エンターテイメント
2012年 06月 23日

北海道足寄産のラワンブキ

相方が丸井デパ地下で足寄産のラワンブキを
買ってきたので、さっそく油炒めに。

食べると、鼻に抜ける香りがすごく良かったです♪

ラワンブキ

今度は、別な食べ方試してみよう。
もう少し大きかったら肉詰めしてみたいね(^^)


《札幌キレイ・ビューティ情報/エステサロン編》
札幌市中央区のエステサロン ラ・ルーチェ La Luce 〜光〜
痩身美容・アンチエイジング・デトックス

by modelwalking | 2012-06-23 16:39 | グルメ・クッキング
2012年 06月 22日

アメリケーヌ♪

この前、丸井の地下で買ったんだけど
けっこう美味しかったですよ♪

エビの頭(殻)をすりつぶしたソースなんだけど
濃厚な味でグッド!

エビの殻は得意じゃない私でも
これは気に入りました(^^)

アメリケーヌ

このソースなら、温野菜にかけて食べても美味しいと思う。
いろいろ使えそうです(^^)b

アメリケーヌソースのレシピ


《札幌キレイ・ビューティ情報/エステサロン編》
札幌市中央区のエステサロン ヴィータ・フェリーチェ Vita Felice 〜幸せな人生〜
痩身美容・アンチエイジング・デトックス

by modelwalking | 2012-06-22 16:40 | グルメ・クッキング
2012年 06月 21日

ビッセスイーツ(大通BISSE)でSNAFFLE'Sのケーキを食べました♪

SNAFFLE'Sのケーキ♪

昨日、ビッセスイーツ(大通BISSE)で食べました。
オレンジとカシスのケーキです(^^)

酸味があってさっぱりとした味わいがグッド!
美味しかったです(^o^)/

SNAFFLE'Sのケーキ

それにしても、相変わらず店内はお姉様方でびっしりでした(^^;
いつもながらその雰囲気に圧倒されます(笑)


[ 札幌生活情報/マッサージ編 ]
☆北2条マッサージ
http://massage.sapporocity.info/
時計台そば、地下歩行空間出口5番から徒歩1分

by modelwalking | 2012-06-21 11:22 | グルメ・クッキング