2016年 12月 16日
白老に住んでるお友だちから 虎杖浜産のタチ(たらの白子)とたらこを頂きました♪ なので、本日の朝食惣菜は… たちのお吸い物とたらこ(^.^) なにせ、タチを2kgも頂いたので 早く食べないと…と思って色々アレンジしてます(笑) 昨日の晩酌おつまみは… たちの洋風おじや♪ 我が姫曰く「白トリュフのリゾット」みたい! 私はそれ食べたことないから分からないけど(笑) でもこれは美味しい(^o^)/ そして、本日の晩酌おつまみは…たち鍋♪ これもまた美味しい!! <タラの白子って?> 道産子の私の知識ですが、スケソウダラの白子を助子(スケコ) マダラの白子を真子(マコ)とも呼ばれ どちらもタチ(すけだち・まだち)という呼び方が一般的です。 真ダチは高級食材(^^; 助ダチはお安くて庶民の味方(^^)/ 見た目はそっくりですが、助だちの方が小ぶりです。 ちなみに今回、大量に頂いたのは助子(すけだち)なんですが、 真だちのような美味しさです! 【札幌ビジネス情報 ホームページ制作編】 iPhoneやAndroidに対応したスマホサイト制作 URL http://iris-sapporo.com/ ☆SEO対策アドバイザー松島タツオ 札幌☆
by modelwalking
| 2016-12-16 23:58
| グルメ・クッキング
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